Llega la navidad

Llega la navidad, y, yo todabía no ha decorado ni un centímetro de mi casa, aunque, después de ver estas casas, por mucho que decore la mía, no puedo competir...Joooo...Nadie es perfecto...

Llega la navidad

Como llega la navidad he decidido poneros una receta para estas navidades por si no tenéis nada pensado para noche buena.

Receta de Navidad: Pechuga de pavo con ciruelas. Estareceta es de fácil y rápida preparación, ya que está libre de huesos y contiene menos grasa, que cualquier otra parte del animal y es uno de los platos más típicos enNavidad, especialmente en Nochebuena.

Este plato les  resultará muy agradable y sencillo de comer, a la vez que les aporta una parte importante de proteínas; posee vitaminas del grupo B, como el ácido fólico y minerales como el fósforo, potasio, magnesio, hierro y zinc, y muy pocas calorías.

Ingredientes

- 1 pieza de pechuga de pavo
- 2 cebollas no muy grandes
- 3/4 litro de caldo de pollo
- 3/4 de kilko de ciruelas pasas remojadsa
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Modo de elaboración

Limpiar y trocear en filetes gruesos la pechuga de pavo, salpimentar y dorar los filetes enaceitebien caliente y reservar; en la misma cazuela, se deben de dorar las cebollas, partidas en tiras finas, añadir el caldo de pollo e introducir de nuevo las pechugas de pavo, las cuales se cocinarán por espacio de unos 30-35 minutos y pasado este tiempo, reservar de nuevo.

En el caldo, se deben de añadir  la mitad de las ciruelas, previamente remojadas y cocinar a fuego medio unos 5-7 minutos; después triturar la salsa con todos los ingredientes en la batidora y pasar por un colador,  para que quede la salsa fina. Rectificar de sal y pimineta , si es necesario y añadir el pavo troceado a la salsa y calentar.

En una sartén aparte colocar las ciruelas con un poco de agua y cocinar a fuego alto de 5 a 7 minutos, las cuales servirán como guarnición de las pechugas de pavo.